你知道哪些餐饮界的暴利菜品？_贵州省黔东南苗族侗族自治州三穗县陈奉波圳体育场馆建设工程有限合伙企业
均价200以下日料店的绝大部分菜品。
其他回答提到的用半成品原料 / 净利润高的炒菜或多或少还是要专业厨师或设备操作，本回答提到的菜品技术成本无限接近于0。
无利益相关，所以在这篇回答里不详细聊店的人工费、净利润什么的， 只是拿食材成本和在外售价做个比对。
且价格为小批量拿货价，餐饮行拿货比本回答内价格只可能更低。
均价200以下的日料店在下文简称B级日料店。
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价格记录于2020年底，与现市场…。
